Scones

Dagens frukost blev nybakade scones med ett fantastiskt gott kanelsmör!
Tipset kom från Kung Markattas hemsida och det lät så gott att jag var tvungen att prova.

Blanda 50 gr smör med 1 msk honung och en tsk kanel
(ekologiska ingredienser såklart)
Supergott!!

Hemlagad mandelmassa

Nu så här inför jul så vill barnen såklart göra julgodis och hos oss blir det bara ekologiskt.
Även om jag tycker att just marsipan och mandelmassa är läskigt sötsliskigt och något jag helst undviker så är det ju en favorit på jul.
Så skall det ätas mandelmassa så skall den i alla fall vara ekologisk och hemgjord.

Här kommer receptet:

• 200gr sötmandel
• 2 dl rörsocker (strö)
• 2½ dl florsocker
• 1 äggvita
• 1-2 msk vatten

Mal mandeln i en mandelkvarn och häll i matberedare tillsammans med strösockret.

Blanda.

Häll i äggvitan

Blanda.

Häll i florsocker och vatten.

Blanda till en fast massa (tillsätt mer vatten om den blir för stabbig)

Samtliga ingredienser är ekologiska.

Ekologiskt florsocker hittar man här (dansukker har också men jag stöder hellre mindre företag)

Rörströsocker från Kung Markatta 

Mandel från Saltå Kvarn

Kangenvatten från Ametistgrottan

Helt galet!

Det är idag den 13:e november och jag har varit ute och plockat både smulgubbar och smultron som nyss mognat och blommar gör de som bara den!!
Vädret är ur led!
Jag plockade även de sista vresrosorna för att göra en för säsongen sista rosenlassi.

Receptet får ni här:
1 handfull färska rosenblad
2 dl turkisk ekologisk yoghurt
1 tsk honung
1 nypa kardemumma

Mixa alltsammans och toppa med strimlade rosenblad och riven mörk ekologiskt choklad!
Njut!!

Kaxe

Igår var Kaxe hos mig för att bli förevigad, matte hade lite mutor med sig i form av skinka som Kaxe fick smaka på när han varit duktig och poserat en stund. Han var superduktig och gjorde ett jättebra jobb!
Så här blev det..

En mycket liten kund

kommer till min studio idag, det är en liten dvärgschnauzer.
Han är väldigt förväntansfull och får komma efter lunch så matte kan ta en lång promenad och låta honom få leka av sig lite först. Resultatet får ni se senare...
På förmiddagen blir det bildvisning.

Dagens frukost!

Som idag bestod av följande smarriga saker....

• 1 kopp ekologiskt kaffe
• Nyponsoppa (fantastiskt bra om man har stela leder och innehåller mycket c-vitamin)
  Koka upp vatten och häll i en skvätt grädde, vispa i ca: 1-1,5 msk nyponskalspulver till önskad konsistens.
  Jag brukar använda Ricentas nyponskalspulver
• Smoothie som idag innehöll:
  1 ekologisk banan
  1.5 dl ekologiska blåbär 
  Jag brukar köpa schyssta ekologiska blåbär från Polarica
  http://www.polarica.se/Konsument/Produkter/Bar/Ekologiska-blabar
  ca: 1.5 dl turkisk youghurt
  En skvätt grädde (köper Wapnös grädde) eller lite kokosmjölk
  ½ kryddmått ekologisk kanel
  ½ kryddmått ekologisk kardemumma

Varför köpa dyra och farliga rengöringsmedel?

När man lätt kan göra ett både ett väldoftande och effektivt sådant hemma!

Du behöver:

• Ättiksprit
• Citrus (apelsiner, lime eller citron) här väljer du självklart ekologiska frukter!
• Glaskruka
• Duschflaska

Jag brukar göra så att jag strimlar skalet varje gång jag använder en citrusfrukt och lägger detta i glaskrukan samt häller på lite ättika så att det täcker.

Till slut har jag fyllt hela krukan och den har då oftast stått i ett par veckor (det är bra att låta citrusskalet dra ett par veckor för att få ett väldoftande rengöringsmedel)

Till sist häller jag över ättikan genom en sil till en duschflaska och den är sedan klar att använda, löser fett bra och passar t.ex utmärkt till att rengöra spisen med!

Dryg är den också!!